Receta de cerveza michelada

La michelada es como llaman en México a una bebida compuesta principalmente de cerveza y algunos aderezos como jugo de limón, zumo de tomate y alguna salsa (Worchester, Clamato, Maggi). Os propongo la receta que improvisé anoche:

[Para un vaso de cerveza (33cl.)]

Michelada comerPicante

• cerveza
• un chorro de jugo de limón (con exprimir un poco sobra)
• pimentón picante
• sal especiada (usar sal normal si no)
• dos gotas de salsa Dave's Insanity (alto octanaje)

Remover y listo.












¿Quién se puede resistir a una bebida picante?

Butch T el chile más picante del mundo

Las tierras de Australia están habituadas a ser la cuna de algunas de las criaturas más pintorescas del mundo. Simpáticos marsupiales, bichos venenosos por doquier, Cocodrilo Dundee y ahora (bueno, oficialmente desde Abril de 2011) también es la cuna del Guinness al chile más picante del mundo. 

Marcel de Wit con el nuevo records Guinness

1.456.000 Scoville Heat Units

El nombre completo del nuevo ocupante del trono al chile más lacerantes del planeta es Trinidad Scorpion Butch Taylor. Ccon sus 1.456.000 SHU Butch T supera el anterior record del British Naga Viper (1.380.000 SHU). El cultivo se ha elaborado durante dos años en la granja de Marcel de Wit (dueño de TheChiliFactory). Según los comentarios del mismo señor de Wit, el Butch T es tan potente que el y su equipo tienen que llevar guantes protectores cuando manipulan los chiles si no quieren que en sus manos quede "un calor palpitante que dura dos días" (¿seguro?, ver foto superior). Además añadió que "hacer la salsa con Butch T implica llevar máscaras y trajes completos de protección para aislarse de los vapores de la cocción". Esto último si me lo creo, lo podeis ver en el video  de abajo. 

La salsa, Scorpion Strike
Thechilifactory ya están preparando la salsa con el campeón. El engendro contendrá un 58% de Butch T y llevará por nombre Scorpion Strike. Para ilustrar el peligroso proceso de fabricación teneis este video, es un poco largo pero si pasais hasta el minuto 3 se puede ver como preparan el potingue:

Que más puedo añadir, estoy deseando probarlos. Chile'm all!!! 

Nota - El ranking actualmente queda de la siguiente manera:

1.    Trinidad Scorpion Butch Taylor  (1.463.700)

2.    Cultivares Scorpion y Naga Viper Chilli  (1.250.000 - 1.350.000) 

3.    Chocolate 7-pod y el Infinity Chilli  (1.200.000 - 1.250.000) 

4.    Variedades 7-pod: Barrackpore, primo, amarillo, rojo  (1.100.000 - 1.200.000) 

5.    Nagas: Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Naga Jolokia, Dorset Naga, Naga Morich (900.000 - 1.100.000) 

6.    Cruces Naga & Habanero: Habanaga, Nagabon (800.000) 

7.    Red Savina Habanero (577.000) 

8.    Chocolate Habanero o Caribbean Habanero (250.000 - 350.000) 

9.    Habaneros y Scotch Bonnets (100.000 - 250.000) 

10.  Tepins, Tabascos, Birds eyes  (<100.000)

Volvemos con Mad Dog .357 Collector's Edition

Aquí tenéis el divertido video de la barbacoa donde estrenamos la Mad Dog .357. La precuela del video publicado anteriormente en el blog. Parece un monográfico mío pero es que nadie más quiere salir en los videos, aunque se siente (y se oye) el apoyo entre bastidores. Espero  que os guste y también vuestros comentarios.

Ah, se me olvidaba. La salsa Mad Dog .357 es una bestialidad.

Extreme food, extreme people!

Mad Dog .357 video reaction

Por primera vez tenemos un invitado especial en el blog. El señor Francisco se prestó a probar una gota de la terrible Mad Dog .357 (Collector's Edition) y el resultado lo tenemos colgado en TusTubitos. La cara de sorpresa cuando empieza a subir el picor no tiene precio.

Aún no tenemos la cuenta pero podeis siempre podeis ayudar a los damnificados por la Mad Dog .357 clickando en alguno de los enlaces publicitarios.

PD: Paco, bienvenido al club de machotes.

Promoción Domino's Pizza & Tabasco

Hasta el 23 de abril la marca de salsa picante Tabasco (una de las favoritas de un humilde servidor) tendrá en marcha una promoción junto con Domino's Pizza. Con tu pedido a Domino's recibirás un (escaso) sobre de tradicional salsa Tabasco para aderezar tu pizza, una porción más bien. Yo ya practicaba éste combo y, por puesto, la recomiendo encarecidamente.

El auténtico premio es el increíble sabor de Tabasco.

Esperemos que todos los que pruebe la formula se enganchen al mundo del picante. Además de la muestra de salsa se sortean diversos premios, así que no tiréis el ticket. Aquí podeis consultar más información sobre la promoción.

PD: Gracias a David por el aviso.

Productos Mexicanos en El Corte Inglés

Me he pasado por el supermercado de El Corte Inglés y por casualidad he visto que tenían a la venta un montón de productos Mexicanos, entre ellos muchas marcas de salsa desconocidas (por lo menos para mí). Además de la multitud de salsas también disponen un montón de productos típicos: tortas de todo tipo, frijoles (no muchos, la verdad), tequilas, preparados para Margaritas y oportunamente los típicos kits de Old El Paso que se encuentran en cualquier lado.

¡Con extra de cactus!

He podido llenar la cesta con unas montón de potingues que espero sean potentes y dejen bien alto el pabellón Azteca, como unos Habaneros en escabeche marca Lol·Tun, varias salsas de Habanero, una sal de especias y un bote salsa de chile Serrano con Nopal marca Escosa.

El aperitivo definitivo.

Por si os interesa, la promoción dura hasta el 17 de Abril y dentro también se incluyen unas Jornadas Gastrnómicas de México organizadas por el restaurante de El Corte Inglés. De esto ya no me fio mucho, prefiero prepararme yo mismo los experimentos.

Proximamante en comerpicante.com...

Esta semana por fin recibí el pedido que hice a la tienda Chili Bugs Hot Sauces. Ahora ya dispongo de un buen arsenal de salsas para destrozar a cualquier invitado indeseable.

Como aperitivo os dejo el anuncio de seguridad que acompaña a una de ellas, para que veáis que es un tema serio:

Due to The Extreme Nature of These Products, Please read the following disclaimer. 

I agree, as indicated by my opening this bottle, as follows in connection with my purchase of this product: 


1. Due to the extreme hot nature of this product, this product shall be used as a food additive. This product can cause serious injury if directly consumed, ingested or applied to the body. 


2. Due to the extreme hot nature of this product, this product shall be used with extreme care in very small amounts only. 


3. This product is to be used at my own risk, and I am fully understand the potential danger if use or handled improperly. 


4. If I give this product as a gift, I will make the recipient fully aware of the potential danger if used or handled improperly. 


5. I hereby disclaim, release and relinquish any and all claims, actions and lawsuits that I, or any of my dependents, heirs, family members or legal representatives, may have against any party relating to any damage or injury that may Result, or is alleged to have resulted, from the use, consumption, ingestion, contact or other use of or from the product. 


6. I am not inebriated or otherwise not of a sound mind, and I fully able to make a sound decision about the purchase of this product.

Por si hay dudas, aquí se encuentra el original.

¿Alguien se anima a apuntarse a la cata? Dejad vuestros comentarios.